カロリーや糖質カットのために人気のマンナンヒカリ。
食事管理中の人に人気のマンナンヒカリですが、「マンナンヒカリは糖質が高いのでは？」と言われることもあります。実際に他の主食やメーカー等と比較した結果をお伝えするので、ぜひ参考にしてください。
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マンナンヒカリの糖質が高い？
マンナンヒカリに含まれる糖質量は、1個包装（75g）あたり44gです。
この数値を見ると、「マンナンヒカリの糖質量はかなり高いのでは……？」と不安になる人も少なくないはずです。こんにゃく米と言っても主成分はデンプンのため、糖質量が少ないわけではありません。
炊飯前数値だけを見るとカット率に不安が出てしまいますが、炊飯後の糖質カット率を見ると、しっかりと違いが出ており、マンナンヒカリの糖質は高くないことが分かります。
個包装あたり糖質量44gというのは、あくまで炊飯前の数値です。白米であっても炊飯前ならば、糖質量はかなり高いので比較してみました。
| マンナンヒカリ | 44g |
| 白米 | 57.8g |
| 玄米 | 53.4g |
マンナンヒカリは白米や玄米と比較すると、炊飯前の状態でも糖質量が低いことが分かります。
またマンナンヒカリは炊飯後4倍に膨れるので、マンナンヒカリは75gで約1合分の量になります。お米は炊飯後は約2倍の重さになるので、炊飯後の数値ではもっと差が出ます。
マンナンヒカリとお米の炊飯後の膨らみに違いがポイントだよ！
| 1合（340g） | お茶碗（150g） | |
|---|---|---|
| マンナンヒカリ | 44g | 19.4g |
| 白米 | 121g | 53.3g |
| 白米＋マンナンヒカリ （同量ずつ混ぜた場合） | 82.5g | 36.3g |
マンナンヒカリの膨張率を4倍で計算してみると、白米と同量で混ぜた場合は糖質約32％がカットされている計算になりました。
マンナンヒカリの公式サイトを見ても同量混ぜた場合の糖質カット率は約30％と表記があります。
炊飯前のマンナンヒカリの糖質量を見て、カット率の表記を少し疑ってしまった管理人ですが、膨張率の差を考えると糖質カット率約30％は間違いなさそうです。
お茶碗1杯あたりの糖質量約36gを高いとみるかどうかは人それぞれの糖質制限量によりますが、「白米を食べない生活は考えられない」という人にとっては、マンナンヒカリはかなり助かる存在です。
味も違和感なく食べられるので、ストレスなく続けられます。食感が気になる人は玄米と一緒に炊飯すると、軽い食感が中和されるのでおすすめです。
＼同量混ぜて糖質約30％カット可能／
＼軽い食感が気になる人は玄米を混ぜよう／
マンナンヒカリの糖質を他のこんにゃく米を比較してみた
マンナンヒカリの糖質カット率が約30％ですが、「マンナンヒカリの糖質カット率は他のこんにゃく米より高くないのか」が気になったので調べてみました。
結論から言うと、マンナンヒカリよりも糖質カット率の高いこんにゃく米は存在します。
ですが、わたしはこんにゃく米を食べる際には、マンナンヒカリを選ぶことが多いです。わたしがマンナンヒカリを選ぶ理由は次のとおりです。
- 手間の少ない乾燥こんにゃく米を選びたい
- コスパのいいものを長く続けたい
- 配合量次第でカット率は変わる
カット率はあくまで配合割合による部分が大きいので、マンナンヒカリのみで炊飯すると糖質60％カットにもなります。また主食は長期的に食べ続けていくので金額は非常に重要です。
その点を考慮したうえで、次の比較をごらんください。
こんにゃく米のひとつである50RICEはカロリー・糖質カット率が最大55％オフというかなり高い糖質カット率をもつこんにゃく米です。炊飯後は約5倍に膨らみ、美容や健康が気になる人から人気の商品です。
コスパはよくありませんが、味やカット率を重視する人ならば気に入る人も多い人気商品なので、気になる人は下記から詳細をチェックしてみてくださいね！（膨張率5倍なので、コスパが悪いことはありません）
＼糖質カット率で選びたい人におすすめ／
また乾燥こんにゃく米以外にも、手間を惜しまない人には生こんにゃく米という選択肢もあります。
乾燥こんにゃく米と比較した場合は、水洗いの有無やにおいの問題などがありますが、「糖質をさげるためなら手間はおしまない」という人はぜひチェックしてみてくださいね！
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マンナンヒカリの糖質は高くないからおすすめ
マンナンヒカリは炊飯後約4倍に膨らむので、決して糖質は高くありません。
白米から糖質を約30％カットしても、お茶碗1杯あたり糖質量が30g以上あるので、厳しい糖質制限中の人は糖質が高く感じる人もいるかもしれません。
美容や健康のために糖質を少し減らしたい人にとっては、マンナンヒカリでも十分な糖質カット率が期待できるので、ぜひ一度試してみてくださいね！
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