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オートミールの賞味期限は?未開封なら大丈夫?保存方法を確認しよう

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大容量で販売していることも多いオートミール。いったいどのくらいの賞味期限なのか調べてみました。

オートミールを買ったけど、賞味期限ってどのくらい?

オートミールは開封後2か月以内に食べきるのがおすすめだよ!

オートミールは、未開封なら1年近い賞味期限がありますが、湿気に弱いため、開封後は2か月以内に食べきることがおすすめです。冷凍保存もできるので、食べきれない人は小分けにして冷凍しましょう。

コストコで人気のクエーカーのオートミールも小分けで売っているので、保管が楽でおすすめです。

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目次

オートミールの賞味期限の目安は?

オートミールの賞味期限目安は、以下のとおりです。

常温保存冷凍保存
開封後約2か月約1~2年
未開封約1年約2年
オートミールの賞味期限の目安

オートミールは、乾燥した食品のため、長期間保存することが可能な食品です。しかし、開封すると湿気に弱く、カビが発生するので、賞味期限が短くなります。

大容量のオートミールを購入した際には、冷凍保存するなどの工夫が必要です。夏場は、高温や湿気でオートミールが傷みやすいので、冷蔵保存を取り入れるのもおすすめです。

冷蔵保存では、冷蔵庫の開け閉めによる温度変化で結露ができやすいため、冷蔵庫の奥や野菜室、チルド室での保存がおすすめです。

オートミールの賞味期限が過ぎたら

農林水産省のページによると、賞味期限とは「おいしく食べることのできる期限」のことであり、賞味期限を1日過ぎたからといって捨てる必要はありません。

消費期限は、「期間を過ぎたら食べないほうがいい」ので、記載してある食品は守りましょう。

オートミールは比較的日持ちがする食品なので、賞味期限で書かれています。食べられる期限については自己責任になることが多いです。

オートミールの調理後の賞味期限は?

調理後の賞味期限の目安は、以下のとおりです。

冷蔵保存冷凍保存
牛乳等にひたす翌日まで
米化したオートミール翌日まで1か月以内
加熱調理したもの約3日程度1か月以内

まとめて調理する場合は、加熱調理したものが長持ちするのでおすすめです。

オートミールの賞味期限、みんなはどうしてる?

オートミールの賞味期限の口コミを見てみると、賞味期限が切れた人の口コミが多く見つかります。どうしているのか口コミを調査しました。

賞味期限が2か月過ぎたから捨てた

4か月過ぎてたけど火を通して食べたよ

10か月過ぎたのを食べたら下痢を起こした……。

賞味期限を過ぎて食べる人もいれば、食べない人もいて、人それぞれ違う結果になりました。

私は加熱処理すれば少し過ぎても大丈夫かな…と。(自己判断でお願いします)

オートミールは消費期限表示ではなく、賞味期限。おしいく食べられる期限の表示です。

オートミールは腐る?3つのポイントで判断

賞味期限を過ぎたオートミールを食べる場合は、下記のポイントに注目して、自己責任で判断しましょう。

賞味期限を過ぎたらココを見よう
  1. 見た目
  2. 匂い

3つのポイントを詳しく解説していきます。

見た目

オートミールは劣化すると、見た目にも変化が出てきます。

  • 黒く変色している
  • 虫がわいている
  • カビが発生している

オートミールに黒く変色が見られる場合は、カビが発生している可能性があります。

冷蔵庫に保管していてもカビが生えることもあるので、開封から時間が経ったものは、確認してから食べるようにしましょう。

匂い

オートミールが腐ってくると、においにも変化が現れます。

  • 酸っぱい匂い
  • 不自然なにおいがする

他の食べ物同様に、オートミールも腐ると不自然なにおいがします。食べる前に匂いもチェックしましょう。

見た目や匂いに変化がなくても、味が変わっている可能性もあります。

  • 酸味のある味がする
  • いつもと違う味がする

酸味のある味や粘りを感じた場合は、食べないようにしましょう。

オートミールを食べられる期間を長くするには

オートミールを長い期間食べたい場合の対策を紹介します。

よりよい保存方法は?
  • 開封後は冷凍保存する
  • 小分けのオートミールを購入する
  • 冷蔵庫に入れる場合は手前に置かない
  • 密閉できる容器に入れる
  • 乾燥材と一緒に保存する

オートミールは賞味期限が長いですが、湿気に弱く、カビが発生しやすいので、保管状態に注意が必要です。

開封後の保存場所は?

開封後にすぐに使わないときは、小分けして冷凍しましょう。

基本的に常温で保管できますが、冷暗所が適しているので、コンロ近く等に放置するのはやめましょう。夏場は、冷蔵庫の保管がおすすめです。

詳しくは保存場所についてで解説しています。

保存容器はどうする?

オートミールは湿気に弱いため、密閉できる保存容器がおすすめです。

密閉できる容器ならジップロックでいいのよね?

ジップロックでは粉ダニの心配もあるから、常温保存なら密閉容器がおすすめだよ!

穀物類では、粉ダニが発生することがあります。粉ダニはわずかな隙間でも侵入しやすいので、ジップロックをきちんと閉めたつもりでも、侵入を許してしまうことがあります。

そのため、パッキンのついた保存容器がおすすめです。

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詳しくはオートミールの保存容器についてをご覧ください。

乾燥材も一緒に入れる

オートミール購入の際に、乾燥材がついていたら、容器に一緒に保管しましょう。

乾燥材がオートミールの湿気防止に効果があります。

オートミールの保存場所は?

オートミールの保存場所のおすすめは、以下のとおりです。

オートミールの保存場所に必要なこと
  • 高温にならない
  • 密閉できる
  • 温度変化が少ない

オートミールの保存には、「直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所で保管してください」と記載されています。

涼しい温度は、一般的に1度~15度程度が目安になります。夏場は室内でも温度が上がりやすいので、冷蔵庫で保管することも考えましょう。

常温の場合

常温で保管する場合は、コンロ近くなどの高温になりやすい場所は避けましょう。

なるべく冷暗所がおすすめです。食品用の乾燥材を一緒に入れておくと、湿気対策になります。

常温でオートミールの袋を輪ゴムで止めただけの状態では、虫の侵入や鮮度維持に、非常に不安です。密閉できる容器に保管しましょう。

冷蔵の場合

冷蔵庫で保存する場合は、おすすめの場所は3点あります。

  • 冷蔵庫の奥
  • チルド室
  • 野菜室

冷蔵庫で保管する場合に、気をつけたいポイントが結露です。

結露は温度変化によってできやすいので、冷蔵庫のドアポケットなどは避けましょう。

野菜室は、冷蔵庫のドアの開け閉めも少ないので、温度変化を起こりにくく、おすすめです。

冷凍の場合

オートミールは、冷凍保存も可能です。

冷凍保存にすると賞味期限も長持ちし、虫の侵入の心配もないので、安心して保管できます。冷蔵保存同様に、結露に注意しましょう。

オートミールの保存容器の条件は?

オートミールの保存容器は、確実に密閉できることが重要です。

密閉できる保存容器とは
  • パッキン付き保存容器
  • バルブ付き保存容器
  • ペットボトル
  • ジップロック

袋を輪ゴムでしばるだけでは、虫が侵入してしまうこともあるので避けましょう。

①パッキン付き保存容器

パッキン付きの保存容器なら小さい虫の侵入もないので安心です。小麦粉などの粉類の保存にもおすすめです。

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フレッシュロックの他にも、OXOの保存容器もおすすめでおすすめです。

②バルブ付き保存容器

簡単に密閉状態にできるバルブ付きの保存容器も、手入れが楽でおすすめできます。

周囲にパッキン部分がないので、カビや劣化が発生するリスクも少なく、長期間使用できます。

③ペットボトル

手軽に済ませたい人は、ペットボトルがおすすめです。

使い終わったペットボトルを、しっかり乾燥させてから使いましょう。

水気が残っている場合はカビが発生するので、必ずよく乾燥させましょう。

同様に、空き瓶など他ケースでも代用可能です。

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④ジップロック

冷凍する場合はジップロックが便利です。

常温状態では、ジップロックがしっかり封ができていなかったことが原因で、虫が発生してしまったケースもあるので注意が必要です。

ジップロックは、省スペースに収納できるメリットもあるので、不安な人は真空式のパックもおすすめです。

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一般的なジップロックは、端まで閉め忘れる可能性もあるので、工夫しよう!

オートミールの賞味期限が近いときは大量消費レシピで作ろう

オートミールの賞味期限が近いのに、まだ大量にオートミールがあるとなったときは、大量消費レシピを紹介するので、参考にしてください。

①オートミールクッキー

オートミールの消費の定番のクッキーで大量に消費することが可能です。1回のレシピでオートミール120gを使用します。オートミールのザクザク感がおいしく人気のレシピです。

シンプル☆オートミール消費クッキー♪ by 由起丸

オートミールのお好み焼き

クックパッドから画像引用

オートミールの味が苦手で余らせてしまった人は、オートミールのお好み焼きがおすすめです。オートミールの食べ方の中でも比較的食べやすいお好み焼きはオートミール初心者にもおすすめの味です。

食べてびっくり!オートミールのお好み焼き by ふんにゃん

オートミールはなるべく早めに食べよう

オートミールを開封した場合は、開封後2か月以内を目安に食べましょう。

大幅に過ぎてしまった場合は、見た目・味・匂いの3点に注目して、自己判断で食べることが可能です。

食べきれない場合は、開封した際に冷凍保存を利用すると安心です。

オートミールの賞味期限に悩んだ際は参考にしてください。

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